De keuken van Ron Blaauw is Frans en seizoensgebonden, er wordt gewerkt met de allerbeste producten van leveranciers uit de regio. De combinaties van het eten zijn zeer creatief, van amuse tot dessert. De gesmoorde zeeduivelfilet met nieroogkreeft, jonge venkel en biet is één van de specialiteiten van dit restaurant.

Dineren is niet het enige waarvoor u bij Ron Blaauw terecht kunt, ook voor een heerlijke lunch bent u bij Ron Blaauw aan het juiste adres. De wijnkaart is internationaal befaamd om de ‘belegen’ bourgognes. Het stijlvolle en ervaren bedienende personeel helpen u graag bij het uitkiezen van een wijn. U kunt echter ook kiezen voor het wijnarrangement, dat perfect aansluit bij de gerechten